第二天，徐澈和慕辰酆一早就到了新店里，买来的人也早已经起来，看到慕辰酆和徐澈过来，都跪下请安
徐澈还是不习惯动不动就跪的这个方式，但是没有办法，朝代趋势
“你们先自己我介绍一下，婆子先来”徐澈吩咐
“奴婢钱氏，原先是京城前户部尚书家的教习嬷嬷”钱氏不卑不亢的介绍自己
教习嬷嬷？，啧啧，不错不错，徐澈恰好需要这样的人，真是瞌睡来了有人递枕头啊，徐澈心里一阵嘀咕
慕辰酆：“既然你是教习嬷嬷，那么当下的主仆规矩你应该很懂吧”
哎呀，我辰哥好样的，问出了我想问的,徐澈又一阵心里嘀咕
钱氏：“回主子，奴婢都懂”
慕辰酆： “那行，这里的哥儿姑娘们就都交给你了，三天以后，我要看到规规矩矩的奴才，你能否胜任”
“多谢主子信任，奴婢必不负所托”钱氏跪下行大礼陈恳的回复，她原以为被不孝子发卖会磋磨致死，不曾想又会柳暗花明
其余的人一一介绍自己，徐澈也不可能给他们依次取名，但是为了好管理，想了想小手一挥便说：“哥儿姑娘们就全部姓胡，按着年龄来排序，名字就一二三四依次往后的排，胡一、胡二以此类推，汉子就姓李，也按照顺序排”
慕辰酆：“”
其余人：“”
不简单的慕辰酆
“咳咳，阿澈高兴就好”慕辰酆想笑不敢笑的忍着
徐澈：“反正就这么定了吧，不过几个婆子就不用改了，就按照原来的姓氏就可以”
徐澈：“钱婶子，麻烦你挑出几个会做饭会女红的人给我，我另有安排”
“是，老奴一定会尽心办好的”
“以后你们都要尽心尽力，我这边讲究一个字：‘忠诚’，一次不忠，永不录用，生死不论，听到没有”慕辰酆冷冷的瞟了一眼众人
“谨遵主子教诲”众仆人答道
“以后你们就安心的跟着我们，一个月每人都有一百文月钱，另加奖赏，至于怎么加怎么赏，到那时候会告诉你们，如果让我知道有吃里扒外的，直接发卖或者直接交给官府”徐澈也叮嘱
“多谢主子”一众人跪下谢恩，他们真的没有想到，作为奴还可以领到月钱，其他的主家给一口吃的就已经是很不错的了，能遇到这样的主子真的是他们三生有幸
“今天你们把院子打扫一下，再把前面的大堂收拾干净，晚上我过来检查”
“是”一众回应道
徐澈吩咐完便带着慕辰酆赶完成衣铺子，前几天他们在这里定了一批衣服，说好了今天来取的
徐澈给员工准备的衣服，是按照现代的服式准备的，不仅仅是颜色上有所区别，而且还很新颖
所有哥儿的衣服全部都是类似现代的执事服，别之所以徐澈为什么要设计成这样，第一是因为他在现代是一名插画师，平时也会接些某些大大写手的插画，对于执事服，他情有独钟，第二就是他想要与众不同，让人无法复制
十个汉子的衣服全部都是弄成现代大厨的衣服样式，颜色都是统一的深黑色，最主要耐脏
五个丫鬟的服式没有变，只是给她们新作了衣服而已，和这个朝代的一样，毕竟这几个丫鬟是用来照顾自己和慕辰酆的生活起居的
至于五个婆子，徐澈并没有给她们过多改变，第一是年龄上不符，第二，几个婆子是徐澈用来洗衣做饭和店里洗碗的后勤人员，并不需要直接接触到顾客，所以并不需要过多改变
当徐澈把这些衣服拿到的时候，不得不感慨古代人的手艺，看看这个绣工绝对没有输与现代的刺绣水准
所有的衣服的的后背那里绣着一只巴掌大小的小鱼，这是徐澈这个鱼庄的标志
等徐澈把所有衣服分发给下人们的时候，大家看到这个衣服都愣住了。
这是衣服？怎么从来都没有见过真的能穿吗？这是所有下人心里的问题，只是不敢问出来罢了
徐澈看着大家脸色各异的人，笑了笑：“各位注意一下，这个衣服已经发到你们手里了，你们要爱护它，若有损坏之类的要提前和我报备”
“这个衣服一共两套，一套是现在穿，另外一套等到了冬天在穿，你们一定要爱惜自己的衣服，只要你们做得好，奖励是会有的”徐澈再次叮嘱道
其实冬天的衣服无非不就是在外套里多加了一层薄薄的细棉花而已，冬天的执事服加了一个外套，夏天的是衬衫加马甲而已
“从今天开始，你们需要跟我学习礼仪和及服务，我们要经营的是一家与众不同的酒楼，所以我们也需要与众不同的服务，但不论怎么样，我们始终要坚持一条原则，那就是“顾客至上”，所以，你们一定要好好的学，都听明白了没有？”
“听明白了”一干人整齐的回答
从这一天开始，徐澈就叫他们怎么样接待顾客，怎么样服务至上，但是同时也告诉他们：我们虽然是服务至上，但是也是有原则的，不是所有的人都可以一样，比如说无赖，比如说偷盗窃者，没有礼义廉耻者，忘恩负义者，不孝敬父母者这些都不在我们的服务范围之内
时间匆匆而过，一群仆从也学得有模有样，一切准备就绪