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国宴大厨在八零 第636节

 

许清和以为是累了,擦了擦手正要去帮忙,杜正义说,“坐好了。”

“这么快?”许清和很意外。

“是棠溪可以,我过去的时候都差不多。”杜正义回来后说话也正常了。

另一边,棠溪检查过后,留一部分出来做米糍粑,一部分做打糕。

轮流来打糕

打糕的做法跟米糍粑差不多,可又跟驴打滚相似,做好之后裹上黄豆粉,口感会更佳。

棠溪把打好的糯米拿起来后继续把剩下的糯米放下去,早上她煮了一大锅的糯米,而现在才打了一小部分,还有一大部分没有打好。

许清和在厨房门口见棠溪又开始打糯米了,擦了擦手,跟王思康和杜正义两人说,“我先过去帮忙,等会儿再回来。”

“诶?”杜正义以为糯米都已经打好了,回头再去看棠溪发现又有新的,顿时就给愣住了,“不是已经做完了吗?”

“还有很多。”王思康淡淡地回答,“刚才你没有看到吗?”

“兰姨拿出来可是一整桶糯米,这要打的话估计也要小半天。”等会儿许清和回来,王思康也是要帮忙的,总不能让棠溪一个人全部做完的。

“这是要做什么啊?”杜正义挠挠头,“为了这一口吃的可真的费时又费力啊。”

杜正义想如果是他,干脆就不吃了,又或者就直接吃糯米就好了。

“所以这就是美食的魅力。”提到这个,王思康的眼里明显多了几分光彩,“看着简单又平常的食材一点点地做成让人垂涎三尺的美味佳肴,这不是很有成就感吗?”

杜正义陷入了思考当中,良久后他才缓缓地回答,“我出来当学徒并不是为了学好的厨艺,就是想看看外面的世界有多好。”

“我父母对我的要求也不高,能吃能喝,有一份稳定的工作就可以了。”杜正义也是这么想的,“至于为什么选择当学徒……”

王思康好奇地看过去,静等下文。

杜正义却是不好意思地挠挠头,“我第一份工作就是给人打下手的,那会儿也不是经常有不要的食物,但也有的时候有剩下的,东家要是不要的话,我都可以拿回去。”

杜正义人高马大的,吃得多,家里虽然是不愁吃,但杜正义还是想要多一点粮食,不管三七二十一,只要是不要的,又是能吃的,杜正义都很乐意拿回去的。

久而久之,杜正义就开始在学徒这儿慢慢地坐起来了。

王思康听完这个理由后也陷入了沉默当中,不知道要说什么才好。

与此同时,许清和过来帮棠溪打糯米,“这要做多少?”

“一部分是打糕,一部分是米糍粑。”棠溪回答,“等会儿我再去做一个黄豆粉,这样吃起来就很美味了。”

“就跟京市那边的驴打滚差不多。”

许清和没有听说过驴打滚,当下有些好奇,“那是什么?”

“就是一种小吃,拇指头大小,甜甜糯糯的,撒上黄豆粉,那味道会更别致。”棠溪说着说着就笑起来了,像是想到了什么有趣的事情。

当年刚到京市,棠溪和许清和两人都不熟悉京市,也都对什么都很好奇,看到街边摆摊的小吃,见到了驴打滚,还以为真的是用驴来做的。

好奇的两人就站在小摊旁边,想看看小摊老板是怎么做的,然而看了大半个小时,也没有看见驴,这就很奇怪了。

当时的许清和好奇地去问摊主,也不觉得这有什么好丢人的,得知这是一种小吃后,许清和还颇为失望。

那会儿,许清和跟棠溪说,他长这么大还没有见过驴,还想看看驴是什么样子的。

再后来,大家都进到酒楼工作了,偶尔会有驴肉卖出去,但很少很少。

棠溪记得许清和没有见过驴,便买了一点点的驴肉回来,两个人分吃。

那口感和味道,棠溪现在都还记得,就很难去形容,只能说,如果真的是好吃的话,古人们肯定会把它列入到跟鸡鸭鱼猪牛羊这一类的。

听了棠溪的描述,许清和也还是想不出来是什么样子的,不过他并不好奇,只是默默地捶打着糯米。

棠溪还觉得挺稀奇的,许清和竟然没有说驴子,但也没有多在意。

“溪溪,”田招娣进来了,看到她和许清和两人都在忙活着,不由得好奇地加快脚步过来,看了几眼糯米,“这是要做米糍粑吗?”

田招娣在乡下的时候也见过有人做这个,但糯米是好东西,平时是吃不上的,偶尔会有几个大户人家结婚的时候就会做米糍粑,每家每户分那么一两个。

田招娣的爷爷奶奶在的时候,村里谁家有什么喜事都会分一袋米糍粑、油糍等等过来。

等田招娣的爷爷奶奶去世了,喜事似乎也变少了,田招娣再也没有吃过了。

如今再一次看到,田招娣还是很怀念的,“我记得以前奶奶给我吃过一个圆圆鼓/鼓的,那时候不懂得叫什么,后来才知道,那是油糍。”

做法可是用油炸的,不是大户人家可舍不得用那么多油。

这些年来,田招娣也就吃过那么一回,记忆深刻。

“那个啊。”棠溪也想起来了,“我也好久没有吃过了。”

“下回有机会,我也做来试一试。”棠溪今天还要做打糕,油糍是做不来的。

“好啊好啊。”田招娣连连答应下来,差点就忘记过来找棠溪是为了什么了,“对了,溪溪。”

“卫景曜他们来了,在外面吃着早餐,你要出去吗?”以前卫景曜他们来吃早餐,棠溪都会在的。

今天棠溪不在外面,齐天乐还问了。

田招娣就进来找人。

“等会儿,”棠溪抽空瞄了一眼系统的右下角,瞧着时间八点有多了。

昨天回来之前,卫景曜说不用特意去卫家做早餐,棠溪就没有去,但她也没有想到卫景曜和齐天乐两人过来了。

棠溪看了看许清和捶打的糯米,“差不多了,等会儿你让杜正义他们轮流过来,我到外面看一看。”

“等会儿我回来了,我也帮忙的。”这是棠溪心血来潮要做的,后厨的各位都没有想到,棠溪这么一来肯定会影响到厨房的进度。

棠溪也不好意思。

“没事,我来就好了。”捶打糯米是力气活,许清和才做了那么一会儿就快没有力气了,也不知道杜正义刚才是怎么坚持下来的。

“没事,等会我回来也可以帮忙,你们也可以休息一下。”棠溪回头看了许清和,见他累了,忍不住笑了一下,“你去休息一下吧,让王思康过来。”

保持距离

许清和没答应下来,“我再多坐一会儿。”

“好。”棠溪没阻挠,“那我先出去了。”

“嗯。”许清和点头,见棠溪出去后活动活动一下肩膀和手臂,更加卖力地开始捶打糯米了。

这举动被杜正义看到了,他摸了摸鼻尖,有些不解,“这是做什么啊?”

“不知道。”王思康看了一眼就收回了视线,低头继续做自己的工作。

这一会儿,棠溪出来了,一眼看过去发现大家都在,不免有些惊讶。

“怎么都来了?”棠溪过去在卫景曜旁边的空位置坐下。

梁凝雨嘻嘻地笑起来,“下周就是端午节了,过了端午节就是考试了。”

“想想时间还真的过得快啊。”许如忆接上话,“我们就想着在考试之前再聚一聚。”

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